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| 是否进口 | 否 | 水分含量≤ | 12.8 |
| 净含量（规格） | 10*2kg | 特产 | 否 |
| 保质期 | 24 | 售卖方式 | 包装 |
| 品牌 | 其他 | 原料与配料 | 优质马铃薯、水 |
| 等级 | 优级 | 生产日期 | 2019-03-11 |
| 生产厂家 | 黑龙江省讷河市家良淀粉食品有限公司 | 商品条形码 | 6924721900804 |
| 卫生许可证 | SC12323028100627 | 产品标准号 | GB/T8884-2007 |
| 储藏方法 | 清洁卫生、阴凉干燥处 | 包装规格 | 2kg*10袋 |
张瀚超级生粉自投放以来，经过大量客户见证，因其纯白无杂质、光泽均匀、低糊化之优点，并能够有效改善食材的口感与外观，深受消费者肯定与喜爱。它广泛应用于中餐、西餐、糕点、面点、速冻冷链食品生产，可以满足消费者的健康、时尚的消费需求。
淀粉用途：
做汤、勾芡、浇汁，使菜品达到挂汁饱满、晶莹透亮的效果。做水饺时适量添加，可使面皮不黏连，水煮后光亮透明。制作面条时适量添加，可使面条有韧性、不粘连、不糊汤，口感筋道。
本产品还用于速冻肉丸、水晶包、土豆粉、糕点面包、膨化食品等。
土豆淀粉的优点：
一．黏性大：马铃薯淀粉的黏度取决于其直链淀粉的聚合度，马铃薯支链淀粉的含量高达79%以上。
二．糊化温度低：马铃薯淀粉的糊化温度平均为64℃
三．吸水力强：淀粉具有一定的吸水能力，并且其吸水能力随着温度的变化而发生相应的改变。马铃薯淀粉的含量非常高，在适当的温度和环境条件下，马铃薯淀粉膨胀时可以吸收比其自身的质量多398倍～598倍的水分。
四．糊浆透明度高：当在一定的各项适宜的条件下，马铃薯的糊浆中的颗粒状淀粉不会受到膨化和糊化的影响。马铃薯淀粉可以迅速和溶液中的水结合并且达到膨胀的效果，所以使马铃薯淀粉与水黏合度增高，产生了淀粉糊。
