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是否进口 | 否 | 水分含量≤ | 12.8 |
净含量(规格) | 1*25kg | 特产 | 是 |
保质期 | 24 | 售卖方式 | 包装 |
品牌 | 其他 | 原料与配料 | 优质马铃薯 |
等级 | 优级 | 生产日期 | 2019-03-11 |
生产厂家 | 黑龙江省讷河市家良淀粉食品有限公司 | 商品条形码 | 6924721900866 |
卫生许可证 | SC12323028100627 | 产品标准号 | GB/T8884-2007 |
储藏方法 | 阴凉干燥处 | 包装规格 | 1*25kg |
张瀚超级生粉,原材料来自黑土地的上乘马铃薯,采用******水平加工设备***而成。具有纯白无杂质、粉质细腻、光泽均匀、低糊化度等特性。不添加任何杂粉,高纯度马铃薯淀粉。
淀粉用途:
做汤、勾芡、浇汁,使菜品达到挂汁饱满、晶莹透亮的效果。做水饺时适量添加,可使面皮不黏连,水煮后光亮透明。制作面条时适量添加,可使面条有韧性、不粘连、不糊汤,口感筋道。
本产品还用于速冻肉丸、水晶包、土豆粉、糕点面包、膨化食品等
淀粉的存储:
1、防潮湿:淀粉容易吸湿膨胀甚至变质发霉。因此,在保存过程中***保持干燥,防止潮湿,一般情况下,相对湿度不超过70%为宜,并注意通风。
2、防止异味:由于淀粉吸水性很强,在吸湿的同时,吸收异味的性能也很强。所以,保存时应防止与有异味的商品一起存放。
土豆淀粉是市面上为普遍的淀粉。我们一般用的就是土豆淀粉,这也是质量稳定的勾芡淀粉。在制作菜肴时用这种淀粉勾芡,芡汁能够长时间保持原始状态,不容易水化。它的特点是粘性足,质地细腻色泽洁白,光泽度要优于绿豆淀粉。