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潮州学做干锅有前途吗、汕头怎么学干锅技术、揭阳怎么学做干锅做法、香滋恋餐饮培训学校的干锅培训包括：干锅鸡，干锅虾，干锅鸭嘴，干锅兔头等20多种干锅系列。学习干锅***掌握干锅的四项核心技术(***)和十四个技术程序：
干锅辣酱(教学配方和生产方法)
干锅老油(教学食谱和生产方法)
干锅新油(教学配方和生产方法)
干锅配方(教学配方和生产方法)
目前，在川渝地区以外的干锅市场，主要风味是辛辣和腌制，其他口味非常罕见。事实上，在五种风味类型的干锅中，辛辣的味道是正宗的川渝干锅的基本风味。干锅风味分类：酱油风味，飘香味，辛辣味，辛辣味，五味，腌辣椒味，藤椒味。
培训内容
1，干锅辣酱配方及生产工艺：辣酱是生产干锅的核心之一，也是其他干锅产品的色母粒，生产方法特别有压力，需要制作30多种原料。
辣酱，制成后，在7天内使用。 (如果准备辣酱，7天内不会使用，质量和香味无效，干锅的味道会改变。因此，辣酱的储存时间和运输时间不能超过7天。一般来说，制作辣酱。每周制作2次)
2，干锅麻辣油***及生产工艺：干锅麻辣油是干锅的核心之一，其生产方法尤为特殊，需要通过5个主要程序完成。干锅辣油，制作后，使用时间越长越好。
3，干锅香料包装配方及工艺：干锅香料包装是加入干锅产品不可缺少的材料，其成分有20多种。
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