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揭阳汕头惠来哪里有教卤菜做法揭西汕尾澄海卤菜烧腊盐焗鸡配方学习哪里有教烧烤做法小吃奶茶烧烤烤鱼包子技术培训一壶老酒，一碟卤猪耳朵或者卤猪蹄儿，就可以悠哉惬意的享用一顿，这就是卤菜的魅力，也是卤菜在全国各地颇受欢迎的原因。卤菜卤制好之后，可以加热享用，也可以凉拌食用，所以，大家也把它称作凉菜。卤菜的核心技术，就在于一锅卤水的熬制和调试，卤水的好坏在于配方的优劣，也在于熬制的技术和保存的方法，俗话说，十年卤水胜黄金，就形象的说明了这一点。
实践操作内容
1.学习配料煲卤水。
2.学习卤水的调味。
3.学习处理、腌制各类原料。
4.学习炒糖色。汕头香滋恋坚决不用人工合成色素，我们只用食材来自然上色。
5.学习各类原料的卤制过程和卤制时间。
6.学习卤水、卤菜成品的存放方法、技巧。
7.学习将卤好的各类原料：切制、凉拌。
在汕头香滋恋小吃培训学校里面，除了卤菜培训项目之外，包括其他四川特色小吃培训的项目，我们都向学员，传授核心技术及核心配方，让每位学员都能学到正宗的技术，而且我们还支持一人报名可以俩人一起学习，另外我们还有学二送一的超值优惠活动哦~
