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厦门梅苑食品有限公司筹建于 2012 年，于 2015 年经***批准正式成立 , 入驻于厦门市翔安工业集中区。是一家集***研发、生产、销售于一体的生产型企业。公司凭借雄厚的资金实力、采用******的生物技术，汇聚行业人才，并结合祖国传统文化之精华，******的***食材，通过严格的品质监控措施，相继开发生产纤体梅系类、纤体咖啡系类、青梅酵素。紫薯系列等十几个品种， 我们深知我们的事业刚刚起步，要走的路还很长，为此，我们始终坚持这样一种观念：以小博大，以小创大，以小创强，以小创精，终实现企业效益的优化，是企业始终不渝的追求目标，诚挚互信，创新求变，追求卓越，传递美味，传递健康我们的企业毫不动摇的经营理念。
梅子的制作由来已久，《神农本草经》中就有对乌梅的记载，酵制梅子一直以来以其风味与保健功效深受闽粤一带上至达官下至乡民的喜爱。在老厦门，梅子更见其历史的韵味，令人情有独钟。郑成功领兵据守闽南期间，行军时常备将日本与福建民间配方结合而制作的梅子，正因梅子有健胃***的功效，有“梅子可除三毒”的说法，在滋补功效上堪比人参。这种***口味的酵制梅子，广受老厦门人的喜爱，可以说，四***的梅子工艺，历经老厦门人的世代传承。