宁夏食药监局关于开展全区旅游景区及农家乐餐饮服务食品安全专项整治工作的通知(宁食药监〔2016〕44号)

评论: 0 浏览:108 发表于:2017-02-04
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    (一)加强协调配合,狠抓工作落实。要从讲政治的高度充分认识中美旅游高层对话在宁召开的重要意义,认真落实属地监管责任,按照网格化监管职责,将监管任务划片包干、责任到人。加强部门间沟通协调,建立齐抓共管、联合检查的部门合作机制,及时掌握旅游景点管理、大型活动信息、***评定等信息,健全信息监测、现场检查、问题核查、随机抽检、明查暗访等风险防控机制,确保旅游高峰期间餐饮食品安全。鼓励和指导具有地方特色和民俗特色的餐饮服务经营者升级改造,不断提升食品安全服务水平。4月-7月份,自治区各相关部门将督导各市落实相关工作;8月份,自治区食药、旅游等相关部门将开展联合执法检查和督导检查工作落实情况。
 
    (二)加大宣传培训,引导科学理性消费。在动员与摸底阶段,各地市场监督管理局、旅游局要指导旅游景区及周边餐饮单位、农家乐开展培训学习,特别是企业法人和食品安全管理员要认真学习《食品安全法》和相关规章制度,强化督查考核。要充分利用新闻媒介宣传平台,大力普及食品安全法律法规知识,及时发布食品安全知识和消费预警,公布监督举报电话,提示游客不食用存在安全隐患的野菜、野果和不洁食品,提高游客的食品安全意识和自我防范能力。要在景区入口处、旅游集散中心等明显位置集中公示本区域内餐饮服务单位的量化分级管理等级评定结果以及食品抽检情况,引导消费者“寻笑脸就餐”,营造群众关注、社会监督的共治氛围。
 
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