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（三）逐步提升餐饮消费服务水平。餐饮服务食品安全监督量化分级管理以2015年评定为“Ｃ”级的餐饮单位为***，通过整治规范，加大监督检查频次，力促餐饮食品安全监督量化管理动态等级评定进位升级。大力推行“明厨亮灶”工作，在旅游景区及周边餐饮服务单位打造“透明厨房、阳光操作”，树立守法经营、诚信经营的良好形象。同时，按照《宁夏回族自治区农家乐餐饮服务***评定标准》，对辖区内旅游景区及周边农家乐实行***评定管理，规范农家乐餐饮服务活动，大力提高农家乐餐饮服务食品安全保障水平。
三、实施步骤
（一）动员与摸底阶段（3月20日-4月10日）
各地要结合2016年度餐饮服务食品安全监管工作***对旅游景区、农家乐专项整治进行安排部署和大力宣传，以中美旅游高层对话在宁召开为契机，认真梳理本地区旅游景区及周边餐饮消费存在的突出问题和风险隐患，制定切实可行的监管措施和整治进度表。同时，对旅游景区及周边餐饮单位、农家乐持证情况进行排查摸底，及时了解景区餐饮服务单位季节性开业或歇业情况，***无证经营。对食品摊点进行登记管理，要求所有从业人员持有效健康证上岗。
（二）整治与规范阶段（4月10日-10月10日）
