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宝嘉龙城堡副牌红葡萄酒(LA CROIXbE BEAUCAILLOU)
二级庄宝嘉龙城堡副牌
产国:法国
产区:圣朱利安
级别:法定产区AOC
类型:干型。
品尝温度: 16-18°C
葡萄品种:赤霞珠、梅乐、品丽珠
适合场合:团体聚会、婚宴、西餐厅
搭配菜式:羊排、牛排、红肉、奶酪醒酒时间: 45分钟生
贮藏方式: 14- 18°C不平躺放置于阴凉干燥处
酒庄拥有者:波利(Borie)家族
红葡萄比例:赤霞珠70%梅乐30% ,
葡萄采摘方式:手工采摘
橡木桶时间: 18-20个月
主要葡萄品种:赤霞珠
其他葡萄品种:梅乐
平均葡萄树龄: 35年
土壤类型:砾石
葡萄园面积: 75公顷
1795年爱好葡萄酒的富商Bertrand Ducru买下了此庄,并加上自己的姓氏改名为Ducru Beaucaillou. .此名一直延用至今,而宝嘉龙的中文名则是通过法文音译而得出Ducru是位用心酿好酒之人,他接管庄园后,酒的品质年年有长进,他岳父大人又是波尔多商会会长,当然也在上层社会大力推荐女婿的酒,他岳父甚至改去了波尔多商会会议上一向给到会者上水的习惯,改成上宝嘉龙的酒。到了1840年,宝嘉龙的酒已从以往的三级庄价格跃上二级,在1855年的波尔多酒评级中,宝嘉龙也顺利获二级顶戴.并成为圣朱利安村的名庄之一1941年Francis Borie购下宝嘉龙.Borie家族定下了回复历史名庄风采的二十年大计,他们重新种植大部分葡萄树,每年进行严格的限产和葡萄颗粒两次筛选,改良设备等招数。不到十多年品质已上升到宝嘉龙的历史新水平