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| 品牌 | 铭味源 | 是否进口 | 否 |
| 净重（规格） | 350 | 商品条形码 | 000 |
| 保质期 | 见包装 | 产品标准号 | 000 |
| 储藏方法 | 干燥阴凉 | 等级 | 一级 |
| 生产厂家 | 武汉铭玮商贸 | 生产日期 | 见包装 |
| 售卖方式 | 散装 | 特产 | 是 |
| 卫生许可证 | 000 | 原料与配料 | 八角桂皮等 |
| 包装规格 | 袋装 |
“周黑鸭”以“入口微甜爽辣，吃后绵长”的与众不同口感获得了广大消费者的认同感。周黑鸭”成功开发了合适年轻人消费群体的鸭类卤制休闲食品系列，为“周黑鸭”这样一个原创商标品牌塑造了鲜明的品牌个性和***的产品特色。
周黑鸭的关键之处就在于卤料的配制。周黑酱香型卤料 打破传统手工艺，在原先的卤料基础上经过精加工而成，初期的周黑鸭卤料包是把八角，桂皮，香叶，小茴，玉果，红蔻，白蔻，干草，白芷等香辛料混配而成，这样不容易让卤料出味，经过后期的探索，把卤料按比例配制成以后，进行粗加工，用粉碎机加工成大块颗粒状，这样是为了让周黑鸭卤料更好的出味，让卤料的香味***的溶入鸭制品当中，周黑鸭卤料包混入复合料，就是现在所说的周黑鸭香辛料，周黑鸭香辛料能有效的除去鸭制品的腥异味，提高鸭制品的香味。
铭玮商贸选25种上等药材精心配制而成，中药材严苛按照正宗周黑鸭配方特制而成。使用更方便。卤制时用纱布包好，煮出来的周黑鸭风味：麻、辣、鲜、香，回味甘甜，留香***。
如今市面上出现了很多类似周黑鸭卤料，都打着***货的旗子，实际流程以及操作技术懂得都很少。其实正宗周黑鸭的卤料都是自己配置。
