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售卖方式 | 包装 | 品牌 | 其他 |
是否进口 | 否 | 产品类别 | 米醋 |
原料与配料 | 谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子 | 保质期 | 24 |
净重(规格) | 500ml | 包装规格 | 500ml*12瓶 |
商品条形码 | 是否为有机食品 | 是 | |
醋酸≥ | 生产厂家 | ||
储藏方法 | 等级 | ||
生产日期 | 特产 | 是 |
米醋是使用大米制成;采用民间原始的手工酿造工艺形成。味道***,对预防中暑有一定的效果。而且对调理肠胃也有不错的功效。此工艺湖南桃江民间流传甚广。
米醋含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素C、无机盐、矿物质等,一般在做酸味菜肴时使用,酸味醇和,略带甜味,适用于蘸食或炒菜。
于烹调,米醋既能杀菌、去毒,保持营养成分和加快肉类成熟或酥烂;又可去腥臊、解油腻;还能调和与增益百味,如使肉类更加鲜醇,令咸、甜、辛、辣、麻诸味趋于和谐、适口。在保健养生方面,不但可以醒脾开胃,增进食欲,促进唾液分泌和提高胃液酸度,促进脂肪、蛋白质和淀粉的分解,有助于消化吸收,而且还是一味可口良药!
米醋外敷,还能治疗烧烫伤、关节炎、腋臭和癣;内服可驱蛔虫,对高血压、肝炎、感冒、疟疾、火痢等均有一定的作用。
无怪乎,南北朝中药学家陶弘就赞米醋:“醋酒为用,无所不入,愈久愈良,亦谓之醯……”。提到醋,心里就会无意泛起一股酸味。