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山东山楂糕//山楂糕生产厂家

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青州市王坟鑫源食品厂

宗经理(销售部经理)

电话：86-0536-3733176

手机：13806477076

经营模式：生产厂家

所在地区：山东省潍坊市

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基本信息
详细说明 山楂糕是以山楂果汁、白糖和琼脂等为主要原料制成的一道美味甜品。山楂糕制作方法：主要原料：山楂、白糖、明矾、水、防腐剂等。设备用具：打浆机、搪瓷盘、平木盘、煮锅、玻璃纸、刀等。选择新鲜、无病虫害的山楂果实，或利用山楂罐头的下脚料，剔除杂质、烂果，用水洗净阴干。按水17．5公斤，糖25公斤、山楂40公斤，果胶等按比例混合，并在锅中煮沸5分钟，至果肉软烂捞出果实、捣烂，再将铺中水倒入搅拌均匀，用钢丝筛滤出果泥，滤液再放入锅内熬煮，边煮边搅拌。约半小时分锅，将果浆倒入搪瓷盆内，厚度为5～7厘米，冷却后凝结即为成品。根据需要切成条状或块状，再用玻璃纸包装

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- 匿名1970-01-01 08:00

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