一家公司较大的成本不是房租、不是水电费、也不是设备和技术的投资、更不是员工的薪酬和福利，一家公司较大的成本是：没有经过***培训就上岗的员工。

要想让员工的思路跟上老板的思路，能很好的配合老板的经营战略，***要对员工进行系统的***培训，那么何为***培训？***的培训包括：***的态度、***的技巧和***的产品知识。

让人学不会的海底捞，靠的是培训

一般的餐厅培训，往往是老总培训店长，店长培训领班，领班培训员工，经过层层传递，后效果离初的目标和理念都很可能相差甚远。

但是海底捞却成功搭建了一个培训体系，从初级员工、中级员工、领班到大堂经理，每个级别都有培训。

海底捞的新员工是由片区人事部负责统一招聘、集中培训，在系统内挑选一名***的培训人员做培训工作；对于中层，如大堂经理进行培训，主要通过考核制度学习更高一层的沟通技巧；对于管理者，如店长进行培训，则要求他们将门店45个岗位***全部都通晓。

“在进入海底捞新员工培训中心后，培训中心的培训讲师就说到了每一个通过海底捞面试的新员工都***进行一次三天的培训。只有通过培训的员工才可以真正进入门店，成为海底捞真正的员工。”

1.入职培训
企业文化、基本制度、基本服务礼仪及流程、日常管理行为认可度。培训完就考试，***考核新进员工对企业文化的认可度，考核通过者正式入职上班。

2.基层员工培训
经过了入职培训后，在岗工作满两个月的员工参加培训。以餐饮知识、餐饮技能、餐饮处事技巧为主。考核方式为笔试、操作。

3.基层管理者培训
管理人员良好的实际工作能力是员工学习的重要榜样，也是形成良性管理循环的重要保障。
这是店铺组长、领班、主管或主任一级的培训，如果店铺自行组织的培训科目还可以涉及到店铺即将提升的***员工。

4.高层管理者培训
主题是如何提升店铺业绩、如何做好顾客关系维护、如何提升团队绩效、如何更有效评估员工等。借此培训，让高层管理者深入学习、深造思想、提供更多素材和管理方式。

培训的一个重要功能是让上级发现有潜力成为管理者的人，因此，培训体系与薪酬体系和升迁体系联动，没有通过培训考核就不能升迁并拿到更高薪酬。

如何选择外部培训
公司开展外部培训一般有两种形式：一种是邀请外部讲师来公司做集中培训，另一种是派遣员工外出参加讲师的公开课。

没有经过***心态培训的员工对待工作的态度是：消极，抱怨，推脱责任，传播消极言论，执行力不强，不懂得感恩，工作不认真，后跳槽。

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