民以食为天，食品安全影响到每个人的健康，是基本的公共安全保障。入口食品的安全与质量一直是各方努力的方向，包括***都高度重视，制定各项立法举措，严保食品安全。尽管***有各项相关法律法规，但是食品领域的安全检测以及各项保障力度，难点痛点依旧存在，这些都有待进一步攻克。

保障食品安全，就***使用相关的机构和***仪器配合来完成食品的检测。所谓的食品安全检测就是按照***的指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属等。我们平常在各大超市，商店买到的预包装食品，都是经过各项食品检测合格才能出厂销售的。这些产品，在配料表上都能看到各种添加剂的用量，所含占比等。

随着技术的进步，食品检测领域重单一化，到复杂化能检测的项目越来越多。这包括检测的精度提升，手段的多样化，效率的提升以及检测仪器的***性和智能化等。现阶段的食品检测分为实验室检测和现场检测两大类。实验室就不用多说了，现场检测就是使用便携的仪器，这些器具具备简便、快速等优势，在菜市场、超市等地能看见这类设备的身影。

现阶段，与发达***相比,我国的食品安全检测工作起步比较晚。举个例子，美国一家检测公司研发出一种检测刀具，只要把刀插入肉中，通过其匹配的质谱仪进行分析，并与生物标志物对比，在7秒就能辨明肉的好坏。在电视和网络上，我们经常能看到这些国外的县级检测技术，而反观国内，这类的发明相较之下就明显落后。创新是一家检测公司生存的根基，像邕检科技这样的科技公司，具有完备的CMA&CNAS检测资质，***的检测仪器以及提供各种***认定的检测服务。正是这样的“智造”，企业让其在同行业内占取***优势和地位。

保证食品安全，不管要依赖食品检测机构，还需要***的立法监管，甚至是严抓食品安全生产的源头。我们不仅要打造食品大国更要建立安全食品强国，目前，市场还存在鱼目混珠等现象，对其控制力度以及生产过程中安全检测的标准化还不够。所以我们还需加强源头控制，强化检测机构网络建设，成立食品检验***机构等，以此提高相关检测人员技术水平，将地区食品检测提升到新一高度。

保证民生领域的健康发展，让食品更加安全，不仅能保证群众的获得感与幸福感，更是对我国社会经济的发展及稳定有直接影响。未来的食品检测行业，通过政府的调控扶持，***会日趋成熟稳定，只要不断解决食品安全检测技术设备落后、控制环节不到位等难题，不断寻找突破口，才能促进食品行业积极、健康的发展。