手机258|
采购的一切问题都可以问采购专家小美！
电话：86-027-13289888-812
手机：13289888812
扫码通过手机查看
| 主要有效成分 | 其他 | 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99 | 主要用途 | 增稠剂 |
| 品牌 | 华之瑞 | 产品规格 | 25kg/袋 |
| 执行标准 | GB | CAS | 9063-38-1 |
羧甲基淀粉钠
性状：白色粉末，无臭、***、热易吸潮。
溶于水形成胶体状溶液，对光、热稳定。不溶于乙醇等有机溶剂。该品水溶液在碱中较稳定，在酸中较差，生成不溶于水的游离酸，粘度降低，因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热，则粘度降低。该品与羧甲基纤维素（CMC）有相似的性能，具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能。可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等，广泛用于石油、纺织、日化、卷烟、造纸、建筑、食品、医药等工业部门，被誉为"工业味精"。是CMC的替代产品。在某些领域可替代聚乙烯醇。与CMC不同的是，该品水溶液会被空气中的细菌部分分解易液化，使粘度降低。因此配制的水溶液不易长时间存放，不易用于调味番茄酱等。
溶解方法：根据所需浓度，按比例将水加入该品中充分搅拌可完全溶解。或先用少量乙醇润湿后，再用水溶解效果更好。
质量标准：符合Q/X R004 / 1999规定 ；
指标：食 用 级
外观：白色粉末。
技术指标：
2%水溶液粘度（25℃）mpa.s 800-1200
300-800
800-1200
300-800
钠含量（Na)% 4-5.5 4.5-6.5 4-5.5 4.5-6.5
取代度D.S 0.35-0.5 0.4-0.6 0.35-0.5 0.4-0.6
PH值（1%水溶液） 6.5-8.5 8.0-11.5
氯化物（NaCl计）% 1.8-3.0 6.0-7.0
重金属（Pb计）铁（Fe)% ≤ 0.03
食品级羧甲基淀粉钠
羧甲基淀粉钠（CMS），它***、不易霉变、易溶于水。应用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸和保健等多种功能，性能优于羧甲基纤维素（CMC）是取代CMC的理想产品。食品级羧甲基淀粉钠广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。此外，CMS在生理学上是惰性的，没有热值，因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果。
