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安全饮用水指的是一个人终身饮用，也不会对健康产生明显危害的饮用水。根据世界卫生组织的定义，所谓终身饮用是按人均寿命70岁为基数，以每天每人2升饮水计算。安全饮用水还应包含日常个人卫生用水，包括洗澡用水、漱口用水等。如果水中含有害物质，这些物质可能在洗澡、漱口时通过皮肤接触、呼吸吸收等方式进入人体，从而对人体健康产生影响。
一、自来水存在的隐患
虽然自来水水质不断提高，但我们还应注意，由于种种原因，当前自来水水质还存在很多不安全因素，尤其是入户终端的自来水问题更为突出。自来水存在不安全因素的原因有以下几点：
1） 自来水的水源污染越来越严重。
2） 自1874年我国第一个自来水厂在旅顺口建立，自来水工艺***没有长足的变化，我国自来水厂大都俗称***老店，传统工艺可有效的去除悬浮物。近20年来水中有机污染物不仅含有一般的有机物，还有一些难以降解的有机物，传统的水处理设备不能有效地去除这些难以降解的有机物。
3） 一些城市的局部市政管网陈旧，造成二次污染。我国疾病控制预防中心对全国35个城市调查显示，出厂水经管网输送到消费者的水***时，自来水不合格率增加了20%左右。
4） 消毒剂副产物的危害。任何科学技术都是一把双刃剑，均具有利弊二重性。用于自来水消毒的氯等消毒剂也是如此，水中残留的各种有机物和氯消毒剂结合后产生卤代化合物，有许多已经被确认是癌症的诱发物，其中主要是挥发性三卤甲烷和非挥发性的卤乙酸，后者致癌的危险是前者的50~100倍。因此，许多***对氯的使用以及对氯的副产物的危害性有严格的控制。日常烧开水时，随着烧水时间的增加，水中的消毒副产物的含量会增加。
5） 突发水污染时间造成水源污染对城市供水的饮水***影响。
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