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腌制肉用设备真空滚揉机拌馅机,搅拌机,呼吸式真空滚揉机

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诸城市鼎之信食品机械有限公司

王晓峰(企管部总经理)

电话：86-0536-6325191

手机：13395369844

经营模式：生产厂家

所在地区：山东省潍坊市

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基本信息
详细说明 真空滚揉机的组成部分主要由机架、滚筒、减速机、真空泵、电脑控制器等.又名肉类腌制机，猪肉腌制机，羊肉腌制机等，是诸城市鼎之信食品机械有限公司生产的主打产品之一，型号齐全，主要有：实验用20型及50型、100型、200型、300型、500型、600型、800型、1000型、1500型、2000型等，适用于大，中，小型食品加工企业使用，满足于各类企业的需求。真空滚揉机用途：适用于加工***火腿、肉类、鱼、、整鸡、板鸭及大块牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉使腌制液在原料内均匀吸收，增强肉的结合力，截面承受力强，提高肉的弹性，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，提高产品的柔嫩性和结构稳定，增强肉制品的高品位。真空滚机产品优势： 1、桨叶采用圆弧形***设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高； 2、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择； 3、可自由设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间，真空实现连续滚揉，间歇滚揉的任意设定。 4、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率； 5、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能； 6、圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。 7、抽气方式可以自行选择，分前抽气和后抽气两种。 8、后抽气可实现自动吸料，减轻了工人的劳动强度。 9. 滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理 10.控制面板采用防水触摸屏控制。 300L真空滚揉机真空滚揉机主要用于肉制品的盐渍及搅拌作用，主要有以下特点：真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击/摔打，达到按摩/盐渍作用，使肉均匀的吸收盐渍，提高肉的结合力及产品的弹性，通过滚揉/按摩能使肉体蛋白分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质相互融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。型号 100L 装料量（kg） 100 真空度（Mpa） 0.04-0.08 滚筒转速（r/min） 6 总功率（kw） 1.3 外形尺寸（mm） 1450*1000*1500

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