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农业部《2017中国小龙虾产业发展报告》显示，过去一年，中国小龙虾产业产值超过1400亿元。
从起步到如今千亿市场规模，小龙虾走过了哪些发展阶段？而松哥油焖大虾此次获得近亿融资又透露了资本的何种风向？
之前小龙虾发展模式历程：从1.0到3.0时代
1、小龙虾1.0时代：传统实体店
北京簋街胡大普及了小龙虾市场教育，走餐馆模式论只卖，价格从6块到十几元不等。十几只虾再加上两三个辅菜，大约3百左右的消费。
松哥油焖大虾，成为资本看好的下一个风口
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发表于：2017-08-16
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