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随着人们消费水平的提高,对饮食尤其是工厂员工食堂的就餐水平要求越来越高,相信不少工厂都会遇到过这样的问题:食堂饭菜难吃,出品种类少,食材多选用便宜的。下面为大家支个招轻松解决工厂食堂承包餐标低还想吃好的问题。
若想提高餐标吃的好话,工厂食堂承包方行政后勤人员不妨征询下员工的意见,可以将就餐模式改为自助式,公司补贴部分照旧,想吃好点的员工就自费吃好点,也就是通过改变就餐模式,餐标的事情就被绕过了;比如称重式自助,就是你想少花钱,可以做到吃饱的前提下比以前花的还少。
比如,工厂食堂承包自助称重实施后,甲方行政人员给出的重要的反馈是:一个月过去了,没有一个员工投诉过菜品问题,没有人去较真菜价高的问题。我们比较大的感受是,厨师长为确定员工喜欢的菜品费尽心思。
其实相较于传统的模式,自助式尤其称重自助式,要求厨师长主动变化出品,菜单设计要求营养搭配均衡,这是鲜明的变化。绕过了餐标的问题,旧的食堂菜谱就不适应了,一分钱一分货嘛 。