无害化处理设备市场乱象剖析
王万庆 马良运
作为生产厂家和从业者，在无害化处理设备的研发生产和在实际应用中，关于设备、工艺、发酵菌种三者之间的配合上已经努力了近8个年头，对市场主要产品和工艺是有一些了解的，现分享一些心得，如有不妥，敬请斧正。
高温生物降解发酵法，顾名思义，用高温的方式通过微生物的手段来分解病料所含的脂肪、蛋白和骨头等，同时灭杀病原菌，使之产出物料可重新利用，达到环保经济的目的。这其中有两个关键点：1.温度；2微生物（俗称菌种）；3.***（伴生经济的***也是重要指标，俗称处理时间）。
1、高温在实际应用中，承担加速微生物的活动、消耗水分、灭杀病原菌的责任。可以这样理解，在工作前期以一定的温度唤醒微生物，再以更高的温度加速微生物活动和降低水分含量，在这个阶段温度越高，效率越好。从降低物料水分含量的角度考虑，当然是温度越高越好。然而过高的温度会灭杀微生物，微生物的适温越高，就可以理解为越***。
2、究竟什么是高温，可能很多消费者在生产厂家的刻意不解释的情况下，对高温的含义不了解，甚至是误解，认为厂家只要宣传说能达到120度，就是高温。其实不然，这里有2个所指，a.加热用导热油（一体式设备普遍采用的导热物质）温度；b.物料（需要处理的病料和辅料）温度。根据守恒定律，导热油在通过8—10mm金属工作仓壁传导到物料加温时，根据实际测量会损失一半以上热量，所以正确的讲高温是物料的高温，物料的直接高温是***的樶佳选择和途径。
3、另外，高温是统称，普遍的理解是阶段常温，发酵阶段高于常温的发酵温度和后灭活病原菌和烘干水分阶段的120-140度都称为高温，明显可以有这样的结论，发酵阶段温度要高，高到什么温度合适，答案是适宜微生物活动温度是合适的温度。关键在于，要有高温微生物（菌种）。大多数非***费者不清楚，厂家怎么宣传怎么理解。但是处理（生产出等量合格物料的用时）结果说明问题，批次生产物料时间越长，微生物（菌种）越不符合高温***的定义。微生物专家的说法是；发酵阶段物料温度在40℃左右的，称为常温发酵，温度在60℃以上的才能称为高温发酵。
4、市场常见的病害畜禽处理结果有48h/批次（A厂家）、24h/批次（B厂家）和18h/批次（河南真如农业科技有限公司，高温+微生物降解）。非***费者对物料处理结果的两个关键因素时间和什么是合格物料有时不太明白，笔者简单解释如下：生产批次物料用时越短越***经济，这个很容易就可以判断，需要特别说明的是产出物料的合格。大多数厂家给客户看的是生物肥检验报告，***点的厂家还会提供病原菌的检验报告，可这只能说明产出物料的指标部分合格，为重要的是病料的脂肪降解是否合格。很多厂家在这个问题上避而不谈，消费者可以把产出物料取样留存一段时间（夏季）就一目了然，直接的判断就是如果物料生蛆的病料脂肪降解不合格，那么产出物料作为生物肥使用也是不合格的，容易引起土壤酸化。根据笔者的市场调查，上述A厂家出产的物料基本合格，但用时过长（A厂家的产品在河南只见过一家屠宰厂有实际生产应用，处理病死猪的生产应用没有见到）；B厂家用时短，但物料堆放现场生蛆比较严重，显然产出物料不合格（实际上也很少有买主，笔者在河南和河北见到现场一致）；河南真如农业科技有限公司的产品在生产现场（数个屠宰场和天康牧业的无害化处理中心等）的表现符合18h/批次，产出物料合格并提供上述检验报告（消费者可实地考察）。
结论：菌种的耐受温度≠适宜发酵温度，导热油温度≠物料温度，物料从常温升至120℃的用时是衡量设备优劣的重要指标。
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