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南常羊肉切片机和浩博切片机哪种好?
羊肉切片机是饭店,尤其是涮锅店要***的肉类加工设备,因为涮锅对羊肉卷有着很大的需求量,这在羊肉切片机的质量上就有了很高的要求,涮锅店老板一般会选择品牌的羊肉切片机。品牌之间的区别也被很多人提出,如南常羊肉切片机和浩博切片机哪种好等。
南常羊肉切片机是中日合资产品,刀片是原装进口的,很是锋利。还自带磨刀装置,方便磨刀片,时刻保持肉片的锋利,保证切肉片速度快,每分钟就能切出50多片肉卷,工作效率高,不用人工在闷热的厨房在手工切肉了,人力透支快,切肉速度还不快。
南常羊肉切片机怎么样,因为是多年的老品牌,***度比较高,有很多忠实的用户群体,根据用户反映,一台南常切片机用了5、6年都没有出现过问题,可见过硬的质量
浩博羊肉切片机是浩博食品机械根据众多涮锅店老板的需求,特别订制的,刀片是德国进口的,比南常切片机的质量好不逊色,使用寿命长;每一次能切两卷肉,防水等级是一级。值得一说的是,浩博切片机以其***的质量,成为北京地区海军食堂的直供产品,大家知道海军食堂用的各种设备***是要经过严格把关才能过关的。
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哪里有卖南常羊肉切片机的,浩博食品机械提供南常羊肉切片机的各种型号,为涮锅店等场所提供***冻肉切片机是浩博食品机械的服务宗旨,欢迎咨询羊肉切片机。
中国什么时候就有 涮羊肉了呢?从考古资料看,内蒙昭乌达盟敖汉旗出土的辽早期壁画 中描述了一千一***前契丹人吃涮羊肉的情景:3个契丹人围火锅而坐。 有的正用筷子在锅中涮羊肉,火锅前的方桌上有盛着羊肉的铁桶和盛 着配料的盘子。这是目前所知描绘涮羊肉的早资料。
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比辽壁画时间稍晚一些的南宋人林洪在所著《山家清供》中也涉 及到涮羊肉。他原本是对所吃涮兔肉极为赞美,不仅详细记载兔肉的 涮法、调料的种类,还写诗加以形容,诗曰:“浪涌晴江雪,风翻照 彩霞。”这是由于兔肉片在热汤中的色泽如晚霞一般,故有此诗句。 林洪也因此将涮兔肉命名为“拨霞供”。还需注意的是,他在讲完涮 兔肉后又说“猪、羊皆可”,这便成为涮羊肉的早文字记载了。按 照林洪的记载,当时是把肉切成薄片后,先用酒、酱、辣椒浸泡,使 肉入味,然后才在沸水中烫熟,这同今天的涮法还有些不一样。
显然,目前关于涮羊肉的直接材料晚到辽宋时期,可是我们仍有 理由认为,人们吃涮羊肉当和火锅的出现是同时的,只是初没有什 么调料可言。
说涮羊肉和火锅的出现同时,首先就要看在原始社会后期有没有 羊。从已发现的羊的骨骼看,目前早的羊将近一万年,是在江西万 年发现的,不过,经鉴定认为不是人类饲养的家羊。至于家羊的骨骼, 已知早的距今5000年左右,在东北、内蒙、甘肃等地都有所发现, 而且是既有家山羊也有家绵羊。有此看来,当我们的祖先造出火锅的 时候,是有羊可涮的。
再者,从种种文献记载和形象资料看,古代人民对羊肉实在是喜 爱有加。根据
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《周礼》记载,人们在进行祭祀活动时,羊是必不可少 的重要食品,那时人们把羊煮熟后,要分成肩、臂、正脊、横脊、正 肋、肠胃等21档,放进不同的祭器中。古人在注释文字的时候把羊字 引申为美字,在这里,你切不可将美理解为美丽,因为美的本意是“ 味美”,是说羊可制美味佳肴。汉代的画像有时常有一些表现庖厨、 宴饮的内容,其中往往有加工羊肉的情景,如山东济南出土的汉画像 石中就有一幅很清晰的剥羊图:被宰杀的绵羊头朝下吊在空中,一厨 师左手持刀,正细心地一点一点剥下羊皮。这些有关食用羊肉的材料, 是不是也可佐证涮羊肉的久远起源呢。