手机258|
采购的一切问题都可以问采购专家小美！
火锅底料用560次DV现场视频曝光，扫地拖把刷火锅
前天就是315，一大批的企业又被曝光，近日，一记者冒死，暗访记者伪装身份成功打入后厨之后，看到的景象让人匪夷所思，广州***火锅店火锅底料用560次。
据悉，食客吃剩的红油汤底会被服务员带到后厨：二手汤底装进潲水桶之后，等食客走完，深夜在后厨开始打捞潲水桶里的油。
将潲水桶内过滤后的“红油”，捞入了旁边一个不锈钢桶内。第二天中午11时，这名厨师就开始熬制火锅锅底，对昨天这些过滤过食物残渣的“红油”进行再加工。
煮沸的潲水油，里面均为吃剩的火锅底料
厨师居然将前面客人吃过的“口水油”，未经加工，就直接加给了客人食用。
不仅如此，这家店还存在很多别的问题，服务员用扫地、扫厕所拖把刷火锅。
