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华商报讯（记者 李琳）天气转暖，农家乐迎来消费高峰，即日起西安市
食药监局开展为期6个月的农家乐
专项整治。市民在农家乐就餐时若遇
食品
安全问题，可拨打12331
投诉。
西安市食药监局要求各区县对辖区农家乐的基本情况摸底调查。***整治是否取得《餐饮服务许可证》、是否建立健全并落实食品原辅料索证索票、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食品加工操作等食品安全管理制度、是否有台账记录、所用水源是否符合生活饮用水卫生标准，是否有冰柜（冰箱）、消毒保洁柜等设施设备。此外，近期西安连续发生两起农村家宴食品安全事件，40余人出现不适症状。西安市食药监局要求对乡村厨师进行摸排登记，建立健全乡村厨师管理档案，健全应急预案。
