水飞蓟的功效与作用

　　水飞蓟，为菊科植物水飞蓟的干燥成熟果实。原产于西欧和北非，现中国在陕西、甘肃、黑龙江和河北等省栽培。含有黄酮类化合物，及大量的水飞蓟滨和水飞蓟素，具有肝细胞恢复功能。还有清热解除毒素、疏肝利胆之功效。常用于肝胆湿热、胁痛、黄疸。

　　水飞蓟素能够对肝细胞膜起到保护的作用，有助于预防细胞毒素浸润肝细胞，并提高膜结构缺损的恢复能力。同时水飞蓟滨具有有力的抗氧化作用，可以减低肝脏细胞被游离基破坏的机会，维持细胞膜的流动性，从而起到保护肝细胞膜的作用。

　　肝脏是我们人体很重要的器官，我们吃进去的食物，大部分都会经由肝脏分解代谢，所以我们的肝脏每天都在不停的帮我们解除毒素。而有的时候我们一些不经意的小习惯就会伤害到肝脏，导致肝脏负荷过大。水飞蓟素能够保护肝脏细胞，有助于肝脏在不受到毒物影响下运作，对肝功能有改善的作用。

　　水飞蓟素能够稳定肝细胞膜,保护肝细胞的酶系统，清除肝细胞内的活性氧自由基，从耐提高肝脏的解除毒素能力，避免肝细胞在长期接触毒物、服用肝有毒的药物物、吸烟、饮酒等情况下受到的损伤。同时水飞蓟素还可改善肝脏细胞水变性和脂肪变性，阻止或减轻脂肪在肝脏内的沉积和浸润，从而减轻非酒精性脂肪肝的病理变化。