红豆薏米水怎么煮去湿气？

　　湿气在夏季里尤盛，冰激凌、冷饮吃太多，加重脾虚，体内滞留多余水分。湿气重给人体带来的危害非常大，很多人在苦夏会觉得倦怠、手重脚重、食欲下降、口粘口渴等都与湿邪过旺有关。想要过个清爽夏日，关键要祛湿排水。红豆薏米水具有祛除湿气的作用，有利于人体的健康。那么红豆薏米水怎么煮去湿气呢?

　　红豆薏米有很好的祛湿功效，经常食用可以改善皮肤状态、消除浮肿、美容减脂。关于红豆薏米的吃法，zui普遍的是两种食材直接一起熬粥。但是这个吃法，能祛湿吗?答案是否定的，原因有三个：di一，红豆薏米中的红豆，是指赤小豆，而不是红小豆;第二，想要有好的祛湿效果，薏米1定是要烘焙过的熟薏米;第三，你身上的“湿”是“寒湿”，而红豆薏米祛的是“湿热”。

　　红豆薏米水煮法：

　　1. 选择赤小豆：一般煮红豆薏米水，想要去湿气的效果好，1定要选择赤小豆，红小豆圆润，而赤小豆的形状是细长的。虽然同为豆科，营养素也接近，但红小豆的祛湿效果就弱很多了，几乎可忽略。

　　2. 薏米炒了再煮：生薏米，性微寒，人体忌寒，湿气重的体质，再吃生薏米，就会变成湿寒体质，完全是反作用。生薏米，经过烘焙后，去掉了原有的寒性，性质变温和，更适合食用。薏米虽然可以祛湿，但是寒性较大，直接煮水容易伤害脾，脾虚反而会加重体内湿气，因此可以将薏米炒一下，大大减少寒性。

　　3. 提前浸泡：赤小豆和薏米质地比较硬，因此建议先用热水浸泡1小时再煮。