有棱丝瓜为什么会苦？

　　有棱丝瓜丝瓜是丝瓜的一种品种，今天买了一些，但是发现是苦的，有棱丝瓜是绿色清凉的夏日蔬菜，部分做菜的妈妈反应自己明明买的是丝瓜，味道应该是清甜的，但炒出来后吃起来很苦，难以下咽。那么丝瓜为什么会苦?

　　有棱丝瓜发苦的原因

　　1.田间管理不当

　　丝瓜种植过程中，如果没有做好田间管理，那问题多了去了，比如过量使用氮肥，而磷钾肥和有机肥施用不足就会造成丝瓜出现苦味;在比如病虫害发生过重，果实、藤蔓等都受了很重的危害，那么也会诱发丝瓜发苦。除此之外，修剪不当、种植密度不当都会造成。

　　2. 有棱丝瓜苦在昆虫授粉的过程中，不带苦味的有棱丝瓜苦植株接受了有苦味的丝瓜植株的花粉，或者是苦瓜的花粉导致有棱丝瓜苦发苦。

　　3.连续的高温、光照不足、干旱等因素，也会影响植株正常营养吸收，从而导致有棱丝瓜苦出现发苦的现象;还有就是有棱丝瓜苦在生长过程中，如果氮肥施得过多，有机肥和磷钾肥用量偏少，水分不足，也会增加苦味。

　　4.植株受伤。丝瓜在移栽、施肥、除草或者在锄划过程中根系受到伤害导致丝瓜变苦，此外，丝瓜遭遇虫害、藤蔓受损伤，也易产生苦丝瓜。