如何用家用酸奶机制作酸奶？你会用家用酸奶机制作酸奶吗？

当你新入手一台家用酸奶机时，要如何使用它来制作酸奶呢？

1、首先把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出。

2、再用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。

3、在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀。把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀。

4、把容器盖盖好，放入酸奶机本体内。

5、冬天制作的时候，可以在本体内加入温水。

6、把酸奶机的上盖盖好。插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间。

7、用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;

用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;

发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但不超过14小时。

(用纯酸奶作发酵源时不超过10小时)

8、发酵好的酸奶凝结成"豆腐花"状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯，口感好。

9、酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

如何用家用酸奶机制作酸奶？你学会了吗？