保护视力的10种食物（下）

　　除了上一篇说的五种食物，我们下面再来介绍另外五种食物。

　　6、韭菜

　　韭菜含有很多的维A原、维C，还含有蛋白质、钙、纤维素、磷、挥发油、铁和脂肪等。此外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

　　7、西红柿

　　西红柿含有丰富的维他命、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维C的作用，烹煮过程中不易破坏。

　　8、紫薯

　　以美国为代表的西方科学界，通过对紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食物的研究，发现紫色食物都具有一个共同点，就是它们都含有一种叫做“花青素”的物质。花青素具有极强的抗氧化作用，能有效阻击“自由基”;花青素还具有神奇的抗血管硬化作用，可阻止心脏病发作及脑中风的发生;大量的癌症研究也证实，花青素具有上佳的抗突变、抗肿瘤的预防功效。

　　在自由基对组织器官的伤害中，容易被伤害的首先是眼球，而紫色食品的抗自由基效力，当属佳的***“护目食品”。因此，经常吃一些紫色食品，可以有效地维护眼睛健康，预防各种眼病的发生。

　　9、海带

　　海带除含碘外还含有1/3的***，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的***，***有***作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有***，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。

　　10、樱桃