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什么是地骨皮?地骨皮是一种很好的中药材，它的保健功效也很多，可以有很多的食用方法。
地骨皮为茄科落叶植物枸杞的根皮，一般在秋后采挖，性味为甘、淡、寒，归属于肾经，具有凉血退蒸、清肺降火的功效。外感风寒发热及脾虚便溏者不宜服用本类药物。主要治疗阴虚发热、盗汗、潮热等，本品甘寒益阴，能清肝肾之虚热，为退虚热、疗骨蒸之佳品，常与青蒿、银柴胡、鳖甲、知母、桑白皮、甘草、白茅根等药物配伍同用。
一般长3至10厘米，直径0.5至2厘米。厚1至3毫米。外表面土黄色或灰黄色。粗糙，有不规则的纵裂纹，易成鳞片状剥落，内表面黄白色，具细纵纹。质轻脆，易折断，断面外层棕色，内层灰白色。气微，味微甘后苦。以筒粗、肉厚，无木心及碎片者为佳。
