黄瓜的植物学特征专题介绍——花与果

　　黄瓜基本属于雌雄同株异花植物，但偶尔也会出现两性花。目前生长上也有全部节位着生雌花的雌性系品种。

　　1、花芽分化。黄瓜幼苗同化面积增加较快，能够较好地形成雌花和雄花，通常***片真叶展开时，生长点以下已分化出12节左右，除靠近生长点的3个节外，其余各节中都已有花芽分化。

　　因此，黄瓜从***片真叶展开之后，就一面生长，一面发育，它的一生几乎一直是在长茎叶和开花结果的矛盾之中。黄瓜本身是一种多花多果作物。但这种性状和早产结合起来，就容易产生因营养不良而引起落花落果，造成养分浪费和形成瓜坠秧引起植株早衰等问题，所以，在黄瓜栽培中，***因茬次不同正确处理好长秧和结瓜的关系。

　　2、结瓜。黄瓜的果实是假果，这种假果是由花托上升而子房下陷形成的，开花时瓜条的细胞数基本确定，开花后的生长主要是细胞的膨大。光、热、水、肥条件充裕是黄瓜丰产的一个重要条件。

　　在高的二氧化碳浓度下，高温高湿极有利于瓜条生长，达到商品标准。但若条件不适、营养不良，又会形成大肚、长把、尖嘴、弯曲等畸形瓜或苦味瓜。黄瓜的产品是嫩瓜，在目前我国的消费水平和人们消费心态下，就大多数地区而言，消费者对嫩瓜的长短，大小无严格要求。