苦瓜怎么吃不苦？使苦瓜不苦的一些方法

　　苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾***，能除邪热、解劳乏、清心明目、******。不过苦瓜怎么做不苦呢?你知道吗?下面就给大家介绍一下吧!

　　混炒

　　苦瓜单独翻炒的时候，它的苦味就会变得十分明显。所以我们可以将苦瓜与辣椒一起翻炒，从而它的苦味就会变淡了。

　　盐渍

　　将苦瓜洗净，再将它切片，并加入适量的食盐进行腌制苦瓜。随后再将它放入锅中进行翻炒，这时的苦瓜苦味就会变淡，从而味道变得更加美味。

　　水焯

　　因为苦瓜的苦味十分浓烈，所以将苦瓜洗净切块之后，***要用开水进行焯烫。等焯烫之后再将它放入冷水中进行浸泡，但这种方法会让苦瓜的味道变得不好。

　　水漂

　　可以将苦瓜洗净，并将它剖开，将苦瓜籽去除掉，并切条状。随后将它放入冷水中浸泡，并用手轻轻的捏，洗完一遍再洗一遍，不断的冲洗，才能将苦瓜的苦味洗去。

　　以上就是使苦瓜不苦的一些方法，希望能够帮到你!