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葛根粉，也称粉葛，是《中华本草》收载的草药，***来源为为豆科植物野葛、甘葛藤的块根。***正宗的葛根，外面会有一层氧化物。那么怎么鉴别葛根粉呢？
1、正宗的***葛根粉冲熟后应当展现深褐色透明色胶状物，无显著的听觉和味蕾。
2、***葛根粉晾干后崩解，但止于颗粒物而不容易成粉末状。含有磨细木质素纤维越少者颗粒物越大，几无磨细木质素纤维者则呈小块。人工服务种植葛粉与参假葛粉则呈粉状。
3、***葛根口味基础沒有一种味道。从味儿而言较为难分辩真伪。
4、葛根含有木薯淀粉，膳食纤维偏少，食味不错，葛粉历经深层次生产加工做成多种***的食品类，不仅美味可口，细嫩滑爽，并且健康养生实际效果颇为显著，合适各种 人群食用。
