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甘松的根茎有极高的***价值，甘松根生叶不多，一般每簇具6～9叶，叶片窄线状倒披针形或倒披针形，长7～18厘米，宽0.4～1厘米，先端钝圆，中部以下渐窄，略成叶柄状，基部稍扩展成鞘，全缘，叶脉不清楚，两面光滑无毛;茎生叶3～4对，基部不窄缩成柄状，长2～6厘米，越上越小。
甘松香干燥的根茎及根，全形弯曲如虾，上粗下细。采挖后去净泥砂，除去残茎及须根，不用水洗，直接晒干或阴干可以食用，那么甘松有什么食疗作用?
1.甘松味道辛辣、甜美、温和;归脾胃经;香气扩散;
2.具有温中散寒、***止痛、健脾开胃的功效。
3、主要用于治疗腹寒疼痛、饱腹感、厌食、胸痛、牙痛、跌打损伤、脚气水肿、霍乱。
