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夏天到了，很多人都不喜欢吃油腻的东西，那么清爽可口的面条就成为了***。在各种面条之中，荞麦面是为健康的，那么荞麦面怎么做好吃呢?
荞麦面怎么吃呢?它的做法会不会很复杂呢?爱吃面食的你不用担心，小编会为你介绍一种既简单又美味的做法，快来学习吧!
食材：荞麦面1束(100公克)、姜泥1小匙、葱末1小匙、芥末1小匙、海苔丝少许、荞麦面酱汁1/2杯
制作流程：
1、将荞麦面放入滚水中，氽烫约5～7分钟后，用网杓捞起，并迅速放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，沥乾水份后放在竹网上，再把海苔丝放在面条上。烫面水留下备用。
2、将酱汁放入小碗中，依个人喜好的口味，加入姜泥、葱末及芥末等材料，调和均匀。
3、用筷子夹起少许面条，将面条放入装有酱汁的小碗中，让面条尾端1/3处沾上作法(2)的酱汁后，即可送入口中食用。吃完面后，将作法(1)的烫面水加入剩余的酱汁中，拌匀后即可当作汤来食用。
