老年人吃冰菜好吗？冰菜怎么吃？

　　冰菜这种食材对于有些人来说很陌生，吃过并且喜爱它的人可是爱不释手。食用冰菜对我们的身体健康很有帮助，它本身低钠，适合高血压的人群食用，它还能有效的预防糖尿病，老年人可以适量吃一些冰菜。下面就教大家一些冰菜的吃法。

　　冰菜做法：

　　冰菜炒虾

　　1、首先将锅中放入适量的清水，并用大火将之煮沸。

　　2、趁着煮水的空隙，将番茄洗净，备用。

　　3、将冰菜洗净，不用切。

　　4、这时水煮开后，将番茄放入水中，关火，不一会儿，番茄的皮就会自动爆开。

　　5、等番茄的皮爆开之后，我们就可以将番茄的皮慢慢的撕开，那么皮就会完好无损的去除了。

　　6、番茄的外皮去除之后，将它用切切块。

　　7、这时进行热锅，将番茄放入锅中，用小火慢慢的煸。

　　8、煸一会儿之后，我们再加入适量的水，那么就会变成番茄酱了。

　　9、将虾清洗干净，并将它虾线去除掉，将虾放入锅中进行煮。

　　10、煮一会儿之后，虾的颜色就会变了，而且会更入味，这时就可以放入冰菜了。

　　11、后进行调味，因为番茄有点酸，所以需要加点糖，再加点盐，煸炒一会儿就可以吃了。

　　冰菜色拉

　　1、将冰菜放入清水中清洗干净，再将它放入冷开水进行浸泡，随后将之捞出沥干。

　　2、再将小番茄洗净，将它切片备用。