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建盏——茶具爱好者们称其为“饮茶***的茶器”，陶瓷爱好者称之为“土与火相结合的艺术”。 从表面上看，建盏的黑漆看不出任何的特色，但实际上，并非是真的一无所有，而是有着非常丰富的变化。有限的空间里能孕育出无限的可能，犹如大地般的厚重。它可以改变成不同程度的耀斑，鹧鸪斑，褐斑等，并可以轻易的与它们融为一体。它的美丽，隐藏在时间的深处。让我们走近建盏，建盏的魅力的揭示，从这里开始!
两宋时期，是中国艺术史的一个关键时期。彼时陶瓷业、茶业都有里程碑式成就。
在宋朝君主、高官的带领下，宋代人酷爱点茶、斗茶，高朋满座之时，除以诗文唱和之外，常以斗茶为乐，斗茶***的茶器，就是建盏。
北宋名臣范仲淹在与同僚章岷(浦城人)斗茶时有诗《和章岷从事斗茶歌》，曰：
年年春自东南来，建溪先暖冰微开。
溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。
……
北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。
……
黄金碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起。
斗余味兮轻醍醐，斗余香兮薄兰芷。
