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教学内容
烘焙店基础设备电器配置、裱花间器具的配置、烘焙材料的基本配备、各种操作间卫生要求、店面选址、装修、人员的配备及管理及销售模式等知识，同时学习掌握开店所需***和流行的蛋糕款式，流行蛋糕的色彩搭配整体造型和布局，异形蛋糕、花卉蛋糕卡通蛋糕的整体制作和各种西点、饼干、慕斯还有多达几十款烘焙产品的详细制作流程，所学内容配合开店所需要的产品种类设计，适合开店的您zuilixiang的班级
教学安排
一、 直接法面包基本制作：酥皮面包、奶油面包、奶黄面包、沙律包、葱油面包、椰汁面包、肠仔面包、墨西哥面包、椰香面包、韩国烤馒头、莲蓉面包、红豆吐司、肉松吐司、甜方卷、咸面包、毛毛虫面包
二、 中种法面包制作：波萝包、辫子包、火腿芝士面包、牛奶排包
三、 丹麦面包制作：手撕包、丹麦披萨、丹麦热狗、丹麦jin砖、丹麦吐司
四、 干点制作：蛋挞、葡挞、老婆饼、桃酥、蛋黄酥、日式泡芙、扭酥、瓜仁酥、阿拉棒、麻薯、曲奇饼
五、 蛋糕制作：蜂巢蛋糕、千层蜂蜜蛋糕、瑞士蛋糕、虎皮蛋糕、芝士蛋糕、天使海苔卷、戚风蛋糕、香妃蛋糕、补丁蛋糕
六、 生日蛋糕裱花、忌廉蛋糕、水果蛋糕、欧式蛋糕、巧克力蛋糕
七、慕斯蛋糕：草莓慕斯、香橙慕斯、蓝莓慕斯、巧克力慕斯、芝士慕斯、各种冻品小切片
湘味轩联系人
联系人：李琴
联系电话：微信同号
QQ：66
优惠活动：你学两样给你第二样半价，学四样我只收你两样的学费，学六样只收你三样的钱，收高送低，过来提前打电话预约
湖南长沙地址：湖南长沙市星沙汽车站旁新长海尚都花园城7栋2楼
江苏南京地址：南京市高铁南站旁航空航天大学正对面翠屏goji城21栋23号
如果您觉得“这项资料”描述的不够***,您可以“手机（微信）或QQ”咨询我获取详细资料和了解项目详情！
培训班级包括
一、蛋糕专科班
二、 慕斯蛋糕专科班
三、生日蛋糕裱花专科班
四、巧克力配件制作专科班
五、 卡通十二生肖技巧班
六、 面包专科班
七、丹麦面包专科班
八、面包***班（zuiju人气品种）
九、西点专科班
十、西点初级班（基础班 ）
十一、 西点中级班
十二、 西点***班（zuiju人气品种）
十三、 月饼专科班
十四、 披萨专科班
十五、开店创业班：拥有以上所有课程的搭配权
烘焙作品
面包
面包作品
学习时间：学习时间一般为120天