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基本信息
详细说明 剁椒焖地皮菜材料：地皮菜，剁椒酱，香葱，大蒜，姜，醋，黑胡椒粉，白糖，白芝麻。做法：1、地皮菜提前用冷水泡发，水中加入少许淀粉；泡发后去除根蒂，沥干水份备用。2、锅中烧开水，放入地皮菜焯烫半分钟左右；捞出沥干水分，放入一只干净的大碗中。3、葱、姜、蒜切碎末在热锅炒香，倒入地皮菜，加入剁椒酱、糖和黑胡椒粉以及适量的清水。4、焖煮上几分钟，等到汤汁变粘稠就可以起锅。　吃剁椒地皮菜的好处吃辣椒有开胃的效果，能增强人的食欲，有助于消化。平时饭量很小的人，吃一点辣椒，也会比平常吃的多很多，辣椒真的有下饭的作用，不太吃饭的小伙伴，也可以尝试着吃点辣试试，真的可以增强食欲呢。辣椒中富含丰富的维生素C，常吃辣椒对身体有好处，可以补充维生素C，能够清除体内的自由基，抗衰老，所以食用辣椒能够美容养颜。地皮菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚，滋养肝肾的作用。地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜性寒而滑，具有的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。

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