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佛跳墙

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东山县康美镇金海煌水产品经营部

刘先生(销售部经理)

电话：86-0596-5658492

手机：13850430578

经营模式：经销批发

所在地区：福建省漳州市

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详细说明 佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成

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