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详细说明 江兴员工饭堂承包为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场网络信息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区，及批发基地，以购多价廉从其差价获取利润。厨房工作人员和管理人员经***培训，避免不必要浪费，降低成本，并提高效益。江兴员工饭堂承包控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并用心搭配。

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