江门市江兴餐饮管理服务有限公司

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主营产品:饭堂承包,广东饭堂承包,江门饭堂承包,江门食堂承包,员工食堂承包
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经营模式:商务服务

所在地区:广东省 江门市

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任振兴(总经办 总经理)

电话:0750-3583062

手机:13824041737

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蓬江饭堂产品展示

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江兴饭堂管理实例

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  • 基本信息
  • 详细说明 广东江兴餐饮是通过对菜点的制作和对客服务过程的计划、组织、协调、指挥、监督、核算等工作来完成的。其业务过程表现为生产、销售、服务与消费几乎是在瞬间完成的,即具有生产时间短,随产随售,服务与消费处于同一时间的特点。这就要求餐饮部***根据客人需要马上生产,生产出来立即销售,不能事先制作,否则就会影响菜的色、香、味、形,甚至腐烂变质,造成经济损失。由此可见,做好预测分析,掌握客人需求,提高工作效率,加强现场控制,是饭店餐饮管理的重要课题。
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