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蜂糖也就是大家常说的蜂蜜，是一种健康营养的食品。茄子是我们生活中常见的蔬菜，现如今正是茄子下来的季节，它也是为数不多的几种黑紫色蔬菜之一。可是蜂蜜和茄子能不能一起吃呢?
茄子的主要成分是多种维生素、碳水化合物、矿物质以及蛋白质，蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸等物质，它们之间并不存在冲突，因此是可以一起食用的。蜂蜜烧茄子就是一道常见的家常菜，让你在美味中吃出健康。准备一个长茄子、黄酱、适量的水白蜜以及肉末。将茄子洗净后切成滚刀块，用油炸一下。之后锅中放油加入适量的葱姜蒜炒香，放入黄酱，煸出浓香后加入茄子不断翻炒，炒好后加入适量的水白蜜就可以出锅了。
茄子中含有丰富的维生素，维生素P可以增强细胞间的黏着力，增强血管弹性。花青素可以清除人体多余的自由基，增强肌肤抗辐射能力。膳食纤维搭配水白蜜中的活性酶可以促进消化，水白蜜中180多种人体所需的营养物质，还可以从根本上滋养身体，改善身体状况，所以说蜂蜜和茄子一起食用对身体的好处多多。
不过现在造假严重，蜂蜜市场也不能独善其身。大家选购蜂蜜的时候***要擦亮眼睛，那些劣质蜂蜜不仅不能滋养身体，还会加重身体负担。所以***要购买高活性成熟蜜，质量可靠。田野牧蜂的水白蜜经过蜂蜜指纹图谱检测合格，是国内洋槐蜜较高品级，是个不错的选择。
