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202不锈钢面刀比以往的碳钢材质更有优势
1、刀齿啮合精度高,切条利落,将面饼切成面条且丝丝分明。
2、刀槽侧面光洁度高。 其优点是:
(1)切出的面条平整光滑、无毛刺、无疙瘩、无并条。
(2)切割侧面无面屑,面渣,提高了面条侧面的光洁度,降低了面条附带油液 的机会。
(3)减少了面条的出屑率,降低了油锅的焦化物。
(4)对面条的外观,滑口感有较明显的提高。
面线形成波纹后,面线之间有了均一的空间,面线不会互相粘连。这样后面的工艺,蒸的效果会提高
(5)不易生锈,相比于304材质的要硬度高,耐磨,耐高温,寿命长切出来的面条漂亮整洁。
,炸的程度更好,炸后淋油也好,实用时复水快,面线容易松散等。同时,产品外观美,又有量感。
面线波纹决定产品质量的好坏。
主要经营不锈钢切丝刀,方便面刀,粉丝刀,河粉刀,米粉刀,油盒,网带,输送机,投桶机等