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| 品种 | 大豆/黄豆 | 等级 | 2 |
| 用途 | 油料 | 完整粒率≥ | 75 |
| 粗脂肪含量≥ | 20.0 | 粗蛋白质含量≥ | 40.0 |
| 杂质≤ | 1.0 | 水分≤ | 13.0 |
| 色泽、气味 | 不正常 | 产地/厂家 | 山东聊城 |
| 品牌 | 其他 |
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贵港至于化学钝化，与生产应用尚有距离，还应特别关注化学钝化试剂的安全性问题。由于豆粕蛋白来源量大，相对于鱼粉来讲价格较低，是饲料配比中主要的蛋白来源，因此能够利用生物酶体例如微生物发酵产生的酶类来大量去除大豆抗营养因子，增加豆制品的适口性及有机体对豆制品的消化率，降低抗营养因子，亦能够为大豆及其制品的生产节省大量费用的比较切实可行的办法就是将豆粕进行发酵。
叶为复叶，互生或对生；豆类根据小叶数目不同，一般分为两类：一类是羽状复叶，如蚕豆、落花生、鹰嘴豆、兵豆和豌豆，后者的顶小叶变为卷须，托叶呈叶状可代行光合作用；另一类的复叶由3片小叶组成,如菜豆、豇豆、扁豆、大豆等。豆类的花依种类不同有白、黄、红、紫等颜，为蝶形花。豆类的花一般是自花授粉，但也有异花授粉的，如蚕豆。豆荚的形状、大小和组织构造差异很大，通常为略扁的长圆形或带形，如豌豆、扁豆、棉豆(金甲豆)，有时为圆柱形，如豇豆和绿豆.
黄豆（学名：Glycine max）。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫、淡紫或白，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿，密被褐黄长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑等多样。花期6-7月，果期7-9月。
