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品种 | 大豆/黄豆 | 等级 | 2 |
用途 | 油料 | 完整粒率≥ | 75 |
粗脂肪含量≥ | 20.0 | 粗蛋白质含量≥ | 40.0 |
杂质≤ | 1.0 | 水分≤ | 13.0 |
色泽、气味 | 不正常 | 产地/厂家 | 山东聊城 |
品牌 | 其他 |
桂林 桂林厂家 桂林价格
桂林水浸法: 取需检验的豆粕(饼)25克,放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2-3小时,然后用手轻轻摇晃则可看出豆粕(碎饼)与泥沙分层,上层为豆粕,下层为泥沙。显微镜检查法: 取待检样品和纯豆粕样品各一份,置于培养皿中,并使之分散均匀,分别放于显微镜下观察。在显微镜下可观察到:纯豆粕外壳内外表面光滑,有光泽,并有被针刺时的印记,豆仁颗粒无光泽,不透明,呈奶油;玉米粒皮层光滑,并半透明,并带有似指甲纹路和条纹,这是玉米粒区别于豆仁的显著特点。
中国是大豆的故乡,中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是早研发生产豆制品的***。西周至春秋时期,人们把大豆(即菽)当作主要食粮。农民们不止一次唱到它:"中原有菽,庶民采之。采菽采菽,筐之谷之。七月烹葵及寂"。古人不但将大豆当作主食,而且逐渐地研制了豆腐、做豉、制酱、生豆芽、榨油……,以及制作其他豆制品,这是对人类一大贡献。仅平常的豆腐一品,至今己风靡世界矣!
长4.5-8(10)毫米,旗瓣倒卵状近圆形,先端微凹并通常外反,基部具瓣柄,翼瓣蓖状,基部狭,具瓣柄和耳,龙骨瓣斜倒卵形,具短瓣柄;雄蕊二体;子房基部有不发达的腺体,被毛。荚果肥大,长圆形,稍弯,下垂,黄绿,长4-7.5厘米,宽8-15毫米,密被褐黄长毛;种子2-5颗,椭圆形、近球形,卵圆形至长圆形,长约1厘米,宽约5-8毫米,种皮光滑,淡绿、黄、褐和黑等多样,因品种而异,种脐明显,椭圆形。花期6-7月,果期7-9月