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无公害褐蘑菇

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洛阳俏江北生物科技有限公司

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所在地区：河南省洛阳市

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基本信息
详细说明 褐蘑菇，其菇盖表皮细胞含有褐色素呈黄褐色，菇盖多生纤维状鳞片，故名褐蘑菇或褐鳞蘑菇，属于担子菌纲﹑伞菌目﹑蘑菇科、蘑菇属。洛阳俏江北生物科技有限公司根据其味幽香的商品特性，当地定其商品名为“香口蘑”。褐蘑菇肉质较疏松，干菇泡发速度快，温水浸泡10分钟即可烹调食用，菌盖和菌柄均无木质化口感，是当地群众喜爱的品种之一。褐蘑菇营养丰富。据测定，每100克干菇含蛋白质18.3克，17种氨基酸总量达9.23克，含有全部人体必需氨基酸。因此褐蘑菇是很有研究和开发价值的食用、***真菌，具有较大的开发利用前景。

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