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湖州安吉那里有学做杂粮煎饼要几天时间学会?到食为先,***师傅实操教学,包材料费,中途不收取任何费用。从《舌尖上的中国》播出之后,杂粮煎饼不仅在国内火了起来,甚至也流传到了国外,其实,它之所以这么火,因为杂粮煎饼非常的有影响,它用的杂粮对我们的身体有很大的帮助,它不仅营养价值高,而且还是口感也非常的好。
别看杂粮煎饼小小的,但是它制作起来可能非常麻烦的,很多人制作的煎饼没有软软的,而且口感也不好,想要制作香脆可口的杂粮煎饼,就要掌握以下几点制作技巧:
1.山东杂粮煎饼培训中心告诉大家在制作的时候,煎饼要薄一点,面糊***要稀一点,但是不能太稀,否则无法摊制成形,当然也不能太厚,否则煎饼就会比较厚,这样就没有脆脆的感觉
2.将面糊搅拌好以后,如果想要面糊更加的细腻,可以进行过筛,或者是将提前过筛
3.杂粮煎饼在制作的时候,可能会有沾锅的现象,想让面糊均匀而且不沾锅,那就需要用不沾锅,如果不用不沾锅,那就需要在锅底涂上一层油,然后在将面糊倒入锅中,这样就不会出现沾锅的现象了
4.将面糊摊到锅上以后,当边缘出现焦色的时候在揭起来,因为这个时候煎制的刚刚好,但不能煎制的太糊,不然会影响它的口感
杂粮煎饼即少油,又无糖,健康美味,所以大家赶紧动手试一试吧!
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杂粮煎饼又名煎饼果子,更有美名香妃卷、玉女卷的称号。它是山东省一个***的地方小吃,也是我国一款传统美食。它是由各种杂粮为主料,酱类为辅料,配以十多种***佐料制作完成。由于大部分是由粗粮制作而成,因此具有调节人体营养平衡、补充维生素,调节人体膳食纤维及补充微量元素等作用,也是中老年及儿童的较爱,更是早餐和休闲的美食之一。
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