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湖南长沙哪里可以学做铁板烧
联系人：小吴（电话预约的两个人学可免除一人学费）
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铁板烧学习内容
1.讲述铁板烧的发展史及基本常识。
2.铁板烧的设备器具认识及维护。
3.特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。
4.铁板烧各种调料的认识及采购信息。
5.铁板烧店面选址及经营管理技巧、经营方法。
学习内容：
1、讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用
2、铁板烧***的原材料，配料的选择，采购
3、畜肉类，禽肉类的腌制和加工处理，包括鱿鱼的选择，切花技术
4、蔬菜类，菜串的制作
5、调味酱的配比与调制
6、铁板烧操作方法与技巧
7、各种酱料的识别和运用并复习制作技术，独立完成产品的制作
学习种类：
铁板犹鱼、铁板鸡心、铁板鸡脖、铁板骨肉相连、牛羊猪肉串、铁板香肠、铁板韭菜、铁板香菜、铁板各种 蔬菜、铁板金针菇、铁板豆制品片