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训内容 炸鸡：香辣鸡翅、香辣尖中翅、麻辣鸡翅、香辣鸡腿、无骨鸡柳、上jiao鸡块、劲爆鸡米花、新奥尔良烤翅、 香酥鸡排、 墨西哥鸡肉卷、老北京鸡肉卷等
汉堡:香辣鸡腿汉堡、鸡柳汉堡、牛肉汉堡、猪扒汉堡、火腿汉堡、鸡蛋牛肉汉堡、奥尔良鸡腿汉堡等
特色炸点：美式薯条、台湾盐酥鸡、花枝丸、香辣肉串、骨肉相连、香炸热狗、香芋派、红豆派、黄桃派、美式炸香蕉、洋葱圈等可咨询
课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.***老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
一份学费可以两个人学
学一送一
2800学4个 3500学5个
联系人：李琼
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2017年长沙湘味轩总部新优惠活动：一份学费学两个人，2800学四个，3500学五个
地址:总部: 长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层
分部: 南京市高铁南站旁航空航天大学正对面翠屏***城21栋23号
实操内容
1.炸鸡汉堡等发展史。
2.炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
3.鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
4.炸鸡腿、炸鸡翅、上jiao鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
5.各种汉堡、热狗的制作方法及工艺流程。
6.炸鸡粉等原料的认识及采购信息；
7.店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。