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一、烤面筋市场背景:
烤面筋是一种传统特色小吃,常见于中小学与商业区附近。 将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成为烤面筋。 烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉,但有着肉的香味,吃在嘴里就像是在吃烤肉一样,因而成为人们喜爱的美味佳肴。 烤面筋制作门槛低,制作成本小,受人欢迎,但在街头制作的烤面筋,也容易引发食品安全问题,在购买食用时应值得注意。
二、培训内容:
1、烤面筋的系统讲述;2、烤面筋原料的选购;3、烤面筋食材的预加工;4、烤面筋加工的基本标准;5、烤面筋加工的工艺步骤;6、烤面筋经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
不限制学习时间,包教包会,学会为止,3-5天基本学会,根据学员接受能力而定。
湘源地咨询联系人: 罗涛
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