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烤面筋培训
筋是面粉的提取物，具有很高营养价值，尤其是蛋白质的含量，面筋的蛋白质含量高于猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量无素。
每100克面筋的营养成分：能量141千卡；蛋白质23.5克；脂肪0.1克；碳水化合物12.3克；膳食纤维0.9克；硫胺素0.1毫克；核黄素0.07毫克；维生素E0.65毫克；钙76毫克；磷133毫克；钾69毫克；钠15毫克； 镁26毫克；铁4.2毫克；锌1.76毫克；硒1微克；铜0.19毫克；锰0.86毫克。
王正柱：烹饪大师、烧烤美食协会会员、湖北***厨师。1989年入行至今，曾任明盛广场尊尚食府行政总厨，并先后在海都酒家、天鹅会俱乐部、太子酒轩、美星酒店、武汉艳阳天、陶苑酒家等多家酒店任行政总厨。曾获第一届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚***、第五届全国烹饪技术比赛热菜***，曾获“全国***厨师”称号，带队参加第十四届中国厨师节获“中国名宴”称号，并获 “金厨奖”。2006年进入烧烤领域，并参与老五烧烤的创店技术指导制作，并创作的烧烤作品其型、 其色、其味，让烧烤行业的同行们无不惊叹、佩服。并创立“尚品烧烤、御品烤官”等多个实体品牌 。王大厨在烧烤领域取得的成就与其自身的勤奋与天赋是密不可分的，在中国烧烤业号称“烧烤词典 ”。在培训学员时以理论与实操相结合，学员满意度达100%。
学烤面筋技术，来御世尚品。才是您创业开店正确选择！！！
培训内容 烤面筋类： 原味烤面筋 ★香辣烤面筋 ★麻辣烤面筋 ★奇香烤面筋 ★BT烤面筋 ★跳跳面筋 ★平烤面筋 ★波浪烤面筋等
辅助类：香辣烤翅 ★麻辣烤翅 ★蒜香鸡翅 ★奥尔良烤翅 ★烤羊肉串 ★烤猪肉串等
免费技术培训：面筋制作方法 ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次销售方法等
培训费用 1500元，包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握。
培训内容 1.面筋制作的和面方法和调味方法
2.半成品面筋加热处理方法和注意事项
3.各种面筋刀工处理方法和撒料制作
4.培训烤面筋原材料的选择、初步加工。
5.烤面筋设备和器具的认识与使用维护。
6.培训烤面筋、羊肉、其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
7.培训无烟烤面筋技术。
8.培训烤面筋风味粉和风味酱制作技术。
9.烤面筋各种调料的认识及采购信息；
10.烤面筋店面选址及经营管理技巧。
食为天联系人：曾好
手机：（微信）
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食为天培训地址：长沙市雨花区井湾子女子大学对面
现本中心隆重推出学四样小吃只要1800元。